《那一年，面包飘香》教学设计
【教学背景】本篇课文是第四单元“职场起点”的最后一篇课文。第四单元的课文为我们了解社会、理解职场提供了多方面的知识。本篇文章叙述面包师傅通过自身的努力，最后绝技随身获得成功的故事。学习本篇文章让学生树立自信、树立一技之长的目标。阅读方法主要是让学生掌握筛选文章关键信息的方法。
【教学目标】
【知识目标】学习文章倒叙的写法及作用；学会筛选文章中的关键信息。
【能力目标：培养学生筛选文章关键信息并能用自己的语言加以阐释的能力。
【情感目标】学生通过文章的学习，牢牢树立自信心，树立“不要学坏，要有一技之长”的目标。
【教学重点】通过对主要人物的形象分析，引导学生逐步树立自信心，树立“不要学坏，要有一技之长”的目标。
【教学难点】筛选文章关键信息并能用自己的语言加以阐释。
【教学方法】朗读法；交流研讨法；点拨引导法；抓关键语句法。
【教学课时】1课时
【教学过程】
一、问题调查法导入，了解学生自信心状态。
上新课前做以下问题的调查，要求：每个同学真实地举手表达。请一位同学帮助老师统计各项调查的结果。调查问题如下：
1、小学毕业前学习优秀的同学请举手。
2、初一时学习优秀者请举手。
3、羡慕北大、清华大学生的同学请举手。
4、你认为自己将来比他们(北大、清华生)优秀的同学请举手。
学情分析：一般情况下，第1个和第3个调查举手的同学较多一些。进我们职教的学生由于多种原因初中成绩不理想，不能升入普高、大学，但他们内心深处又十分羡慕大学生。同时他们对自己现在所学的专业不是很自信。
教师语：看来同学们对自己的信心还很不足，今天我们大家一起来学习一篇文章，或许我们学完以后会有新的认识。板书课题《那一年，面包飘香》。
二、学生朗读，整体感知课文内容
学情分析：调查结果显示学生的自信心严重不足，为提高学生自信心，先让学生做比较简单并能完成的任务，逐步提高他们的自信心。
1、请同学齐声朗读课文。要求：声音宏亮，读准字音。
2、提出简单的问题：课文主要写了哪几个人物，他们是什么关系？课文的主人公是谁？
教师语：评价学生读得非常整齐，声音宏亮，字音准确。提问非常简单，应给予充分肯定，帮助他们树立信心，提高学生学习语文兴趣。
三、筛选信息，把握关键语句含义，分析面包师傅人物形象特点。
学情分析：通过第一、二个环节，学生的自信心提高了许多。在分析面包师傅人物形象时，划分为小学、初中、现在三个阶段来分析。这样做既能降低难度，有利于学生查找把握，让更多的学生参与进来；又可以让学生联系实际，引起共鸣。
提问1：面包师傅是怎样的一个人？在各个阶段的表现是怎样的？
学生合作查找，筛选信息获得：小学： 智力平平 学习用功 成绩优秀
初中： 家境不好 叛逆 学习不用功
理想破灭
现在： 绝技随身 获得尊重 不忘师恩
很有品味
提问2：面包师傅也曾一度叛逆，是什么让他最终获得成功？
学生回答明确：老师的帮助和鼓励，特别是老师的劝导“不要学坏，总要有一技随身”，面包师傅才一心一意学做面包，才有我们今天这堂课的“面包飘香”。
提问3：时光倒流，假设面包师傅没有得到老师的帮助，没有听从老师劝导，他的人生将会怎样？
学生回答：一般都围绕面包师傅会向不好的一面发展，至少会回答面包师傅没有像今天这样大的成就。
教师语：对学生的回答要真诚地给予赞赏、肯定，并要求他们抬头挺胸、声音响亮地回答，进一步提高学生自信心。
四、学习文章倒叙的写法及作用。
学情分析：经过三个环节的学习，学生已知晓文章的内容及情节发展，这个时候再来学习文章的记叙手法就水到渠成。
提问：课文在叙述面包师傅的人生经历时采用了什么记叙方法，有什么作用？请学生思考后回答。
学生回答：倒叙；推动故事情节，有利于设置悬念，吸引读者。（学生的回答只要大致意思对即可）
五、一课一得，学生谈启示
学情分析：学生经过四个环节的学习，自信心得到比较大的提高，整个学习热情空前高涨。这个时候让学生来谈一谈，恰到好处。
提问：请同学结合实际谈谈面包师傅的经历给我们什么启示？
教师语：学生可以从多角度讲，言之有理即可，充分给予他们肯定。
六、前后呼应，小结课文
教师语：唐代大诗人李白说过“天生我材必有用”，再次回到调查提问4“你认为将来比北大、清华优秀的同学请举手”统计人数（肯定比第一次多）。是啊，只要我们每个同学树立自信，学得一技之长，将来定能赢得社会的尊重，拥有自己的天空。
七、课后巩固，布置作业
1、请联系课文和自己的实际，以“我对专业的新认识”为题，写一篇400字左右的短文。
2、请用倒叙的方法写一个故事。字数500字左右。（两者任选一题做）
八、板书设计：
那一年，面包飘香
李家同
不 一
面包师傅：赢得尊重 要 技 我们：树立信心
获得成功 拥有天空
学 随
坏 身
【教学理念】新大纲下的新教材更注重实用、够用的理念。针对职业教育职业素质及能力的要求，教师要借助教材，立足文本和课堂。设计教学内容和学生实际相结合，体现课堂的实用性；精心设计活动环节，尽可能让更多的学生参与活动，实现课堂的有效性。 |